Rote & Schwarze Ribisel :
Schwarze Ribiseln werden wegen ihres säuerlich-bitteren Geschmacks eher selten roh verzehrt, obwohl es durchaus auch milder schmeckende Sorten gibt.
Bereits 50 Gramm der schwarzen Beere den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C decken !
Rote Ribisel sind die Multivitaminbomben aus dem eigenen Garten und vor allem beim Vitamin C Gehalt kaum zu übertreffen.
Die Rote Ribisel enthält sehr viele wichtige Vitamine :
Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen und Pektine
Der hohe Fruchtsäuregehalt und die wertvollen Ballaststoffe regen die Verdauungsorgane an und wirken Verstopfungen entgegen.
Allgemein gelten Ribisel als nervenberuhigend und immunstärkend.