Alles über Weichseln:

Weichseln gehören zur Familie der Rosengewächse und sind Steinobst. Die Blüte ist von April bis Mai.

Es gibt 2 Hauptsorten: Süß und Sauerkirschen (Schattenmorellen, Maraskaweichseln).

Die Sauerkirsche wächst deutlich schwächer und dünntriebiger. Sie stellt weniger Anspruch an Klima und Boden.

Die Früchte haben einen feinen, süßsäuerlichen Geschmack.

Weichseln werden gerne verwendet für Aufläufe, Kuchen, Torten, Kompotte, Obstsalate, Kaltschalen, Marmeladen und Saft und eignen sich auch gut zum Einfrieren.

Geerntet werden die Weichseln im Juli bis August.

Unsere Fruchtaufstriche sind:

  • Weichsel pur Fruchtaufstrich 78%

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