Die große Kraft der kleinen Beeren

Alle reden von den  neuen Superfoods und bejubeln Chia, Matcha & Co. Dabei wachsen die echten Power-Lebensmittel im Sommer direkt vor unserer Haustür: frische Beeren!

Denn bei minimalem Kaloriengehalt bieten sie ein Paket an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und vor allem super gesunde Pflanzenfarbstoffen, das seinesgleichen sucht.

Doch unterm Strich steht fest: Im Rahmen einer bewussten und ausgewogenen Ernährung können Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeere und Ribisel  einen wichtigen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten.

„ Anthocyan“ lautet das Zauberwort bei Beeren: Der sekundäre Pflanzenstoff verleiht den Früchten ihre intensive Farbe, wirkt entzündungshemmend und stärkt die Immunabwehr.

Kraft der Beeren: Herzschutz

Die Wissenschaft beschäftigt sich immer wieder ausgiebig mit den Inhaltsstoffen von Beerenfrüchten. Viele Studien belegen inzwischen, dass die in ihnen enthaltenen Antioxidantien auch die Blutgefäße elastisch halten, effektiv zellschützend wirken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs reduzieren können.

Kraft der Beeren: Vitamine pur

Was kaum jemand weiß: Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitronen und Orangen! Zudem bieten sie mit Folsäure, Kalium, Eisen, Calcium, Zink und Kupfer einen ausgeklügelten Mineralstoff-Mix, der das Immunsystem pusht.

Kraft der Beeren: Leckeres Beauty-Elixier

Schönheit kommt von innen? Ja, und zwar vom richtigen Essen!

Die Antioxidantien in Heidelbeeren, Himbeeren & Co. wirken für unsere Zellen wie ein Schutzschild im Kampf gegen aggressive Umwelteinflüsse und freie Radikale. Sie zaubern so einen herrlich strahlenden Teint und können einer vorzeitigen Alterung der Haut entgegenwirken.

Die Pflanzenfarbstoffe in Beeren wirken entzündungshemmend. Dank vieler Ballast- und Gerbstoffe sind Heidelbeeren seit jeher ein beliebtes Hausmittel bei Magen-Darm-Erkrankungen.

 

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