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Obst & Gemüse

Die Rohwaren sind nur erstklassige Qualitäten, kommen aus Österreich oder den angrenzenden Ländern, sofern die klimatischen Bedingungen für den Anbau geeignet sind. Die Rohwaren werden umgehend nach der Ernte schockgefrostet um ihre hohe Ursprungsqualität, die Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten. In der Herstellung wird generell auf Aroma- und Konservierungsstoffe verzichtet.

Zucker

Bei der Verarbeitung der Früchte wird ein nur sehr geringer Anteil an Zucker verwendet, dies lässt den „natürlich süßen“ Geschmack der Obst- und Gemüsesorten optimal zu Geltung kommen. Produkte welche Zuckeraustauschstoffe (Zuckeralkohole, zugesetzte Fructose) enthalten, können bei übermäßigem Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Pektin (E440)

Pektin ist ein natürlicher Bestandteil von pflanzlichen Zellwänden, welcher die Fähigkeit hat mit Wasser Gele zu bilden. Aus diesem Grund wird Pektin in der Zubereitung von unseren Fruchtaufstrichen als Geliermittel verwendet. Pektin wird z.B. aus der Schale von Äpfeln oder Zitrusfrüchten gewonnen.

Limettensaftkonzentrat

Der mild säuerliche Geschmack gibt unseren Fruchtaufstrichen einen extra feinen Geschmack.