Fruchtinformationen

Stachelbeeren

Fruchtinfo über Stachelbeeren:

Stachelbeeren:

Stachelbeeren sind kugelig, glatt und flaumig behaart und je nach Sorte mit feiner oder fester Schale ausgestattet. Das weiche Fruchtfleisch enthält viele kleine essbare Kerne. Je nach Sorte findet man gelbliche, grünliche, weißliche, rötliche und sogar bräunliche Stachelbeeren.

Die reichlich enthaltenen Fruchtsäuren Apfel- und Zitronensäure regen den Appetit an und fördern ebenso wie die reichlich enthaltenen Ballaststoffe die Verdauung.

(mehr …)

Ribisel

Fruchtinfo über Ribisel:

Rote & Schwarze Ribisel :

Schwarze Ribiseln werden wegen ihres säuerlich-bitteren Geschmacks eher selten roh verzehrt, obwohl es durchaus auch milder schmeckende Sorten gibt.

Bereits 50 Gramm der schwarzen Beere den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C  decken !

Rote Ribisel sind die Multivitaminbomben aus dem eigenen Garten und vor allem beim Vitamin C Gehalt kaum zu übertreffen.

(mehr …)

Beeren

Die große Kraft der kleinen Beeren

Alle reden von den  neuen Superfoods und bejubeln Chia, Matcha & Co. Dabei wachsen die echten Power-Lebensmittel im Sommer direkt vor unserer Haustür: frische Beeren!

Denn bei minimalem Kaloriengehalt bieten sie ein Paket an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und vor allem super gesunde Pflanzenfarbstoffen, das seinesgleichen sucht.

Doch unterm Strich steht fest: Im Rahmen einer bewussten und ausgewogenen Ernährung können Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeere und Ribisel  einen wichtigen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten.

„ Anthocyan“ lautet das Zauberwort bei Beeren: Der sekundäre Pflanzenstoff verleiht den Früchten ihre intensive Farbe, wirkt entzündungshemmend und stärkt die Immunabwehr.

(mehr …)